Surówka z kapusty pekińskiej, jarmużu, marchewki i jabłka

Dzisiaj zdrowo, fit i zielono, czyli surówka z kapusty pekińskiej, jarmużu, marchewki i jabłka, która podbiła ostatnio moje serce. Jest nie tylko zdrowa, ale i genialnie pasuje do dań z kurczaka! Chodź podejrzewam, że z wieprzowym lub wołowym sosem też jest pyszna. Co tu dużo mówić, koniecznie jej spróbujcie, a zapewniam, że zagości na stałe w Waszym menu 😀

Surówka z kapusty pekińskiej, jarmużu, marchewki i jabłka

Składniki:

1/2 małej kapusty penińskiej (lub 1/3 dużej)
około 100 g świeżego jarmużu
2 średnie marchewki
1 duże jabłko
około 200 – 250 g jogurtu naturalnego lub greckiego
2 łyżeczki cukru
sól

Na początku siekamy kapustę. Jarmuż dokładnie myjemy, odcinamy większe stwardniałe kawałki, a następnie kroimy w małe kawałki. Marchewki i jabłko obieramy. Później ścieramy je na tarce o dużych oczkach.

Wszystkie składniki łączymy w misce, dodajemy jogurt, cukier, sól i dokładnie mieszamy.

Smacznego 😉