Zapewne u Was przygotowania do świąt idą już pełną parą. Podobnie jest u mnie. Dzisiaj skupiamy się głównie na słodkich wypiekach 😀 Jeśli ktoś z Was nie ma jeszcze pomysłu na babkę, to zachęcam do skorzystania z tego przepisu na babki adwokatowe do koszyczka 😉
Podane składniki są na dwie małe babki, idealne do koszyczka. Jeśli chcecie upiec dużą babkę użyjcie przepisy z dwóch porcji z trzema całymi jajami.
Babki adwokatowe do koszyczka
Składniki:
- 65 g mąki pszennej
- 65 g mąki ziemniaczanej
- 100 g cukru pudru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- pół opakowania cukru wanilinowego (15 g)
- 125 ml oleju
- 125 ml adwokatu (likieru jajecznego)
- 2 jajka
Dodatkowo:
- masło/margaryna do posmarowania form
- mielone migdały do oprószenia form
- cukier puder do oprószenia babek
Do miski przesiewamy mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, dodajemy mąkę ziemniaczaną, cukier puder i cukier wanilinowy. Mieszamy i dodajemy resztę składników. Ciasto dokładnie ucieramy mikserem.
Małe formy na babki smarujemy masłem i obsypujemy mielonymi migdałami. Wypełniamy je w 3/4 objętości ciastem.
Pieczemy w 160°C (termoobieg) przez około 50 minut, do tak zwanego suchego patyczka. Po upieczeniu, „wyrzucamy” je z formy i studzimy. Wystudzone posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego 🙂
