Sałatki to danie, które jest świetnie zarówno na śniadanie, jak i kolację. Fantastycznie sprawdza się również jak lunch do pracy lub szkoły. Jedną z takich sałatek jest sałatka makaronowa z chrupiącym salami. Jest bardzo sycąca, szybka w przygotowaniu i tania. 😉
Sałatka makaronowa z chrupiącym salami
Składniki:
- ok. 200 g makaronu (kokardki, penne, świderki)
- 100 g pikantnego małego salami w plasterkach
- 4-5 średnich ogórków
- puszka czerwonej fasoli
- 3-4 łyżki majonezu
- 2-3 łyżki śmietany 18% (lub jogurtu naturalnego)
- pieprz
- sól
Najpierw gotujemy makaron al dente, odcedzamy i pozostawiamy do wystudzenia.
Następnie plasterki salami dzielimy na pół. Rozgrzewamy patelnię i smażymy na niej salami kilka minut, aż lekko zbrązowieje. Gotowe chipsy układamy na ręczniku papierowym.
Ogórki kiszone kroimy w kostkę i wrzucamy do miski. Później dodajemy odsączoną fasolę, makaron i chipsy z salami. Doprawiamy majonezem, śmietaną/jogurtem, pieprzem i solą. Dokładnie mieszamy.
Smacznego 😉
