Sałatka z kapusty pekińskiej przez wiele osób nazywana jest sałatką „śmieciową” 😀 Coś w tym w sumie jest, bo dzięki niej można wysprzątać lodówkę z warzyw 🙂 Głównym składnikiem wokół którego kręci się cała sałatka jest kapusta pekińska. Generalnie chyba nie ma warzywa, które by nie pasowało do tej sałatki. Mówię tutaj zarówno o tych świeżych, jak i marynowanych bo te także świetnie spełniają swoją rolę. Można zrobić ją z samych warzyw lub dodać do niej element mięsny, np. wędlinę, czy pieczonego kurczaka z obiadu. Kolejnym atutem jest to, że sprawdzi się idealnie zarówno jako dodatek do obiadu, jak i dodatek do kolacji. Możliwości są nieograniczone!
Sałatka z kapusty pekińskiej
Składniki:
- kapusta pekińska
- duża marchewka
- papryka czerwona
- ogórek zielony
- duży pomidor
- puszka kukurydzy
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki śmietany 18%
- pieprz
- sól
Kapustę pekińską drobno poszatkować. Warzywa myjemy. Marchewkę obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach i dorzucamy do kapusty. Z pomidora i papryki usuwamy nasiona i kroimy w kostkę. Ogórka kroimy w półksiężyce. Kukurydzę odcedzamy z zalewy i dodajemy do warzyw. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy majonez i śmietanę. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę do lodówki.
Smacznego 😉
Pycha, a najlepsze jest to, że w zależności co się wrzucie to zawsze można uzyskać inny, ciekawy smak:)
Dokładnie 😉 dlatego uwielbiam takie przepisy!