Ostatnim wpisem w tym roku będzie przepis na sałatkę. Może jeszcze ktoś się nim zainspiruje i przygotuje ją na noworoczną zabawę 😉 Sałatka z tortellini to bardzo prosta pięcio składnikowa sałatka. Świetnie sprawdza się na każdym przyjęciu. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu, bo opiera się głównie na ugotowaniu tortellini i pokrojeniu reszty składników.
Sałatka z tortellini
Składniki:
- 250 g tortellini mięsnych lub z grzybami (opakowanie, u mnie z prosciutto)
- 4-5 ogórków kiszonych
- 200 g żółtego sera
- 1 czerwona papryka
- 6 jajek
- 5 łyżek majonezu (można wymieszać pół na pół z jogurtem naturalnym)
- pieprz
- sól
Tortellini gotujemy według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy, przekładamy do miski i pozostawiamy do wystudzenia.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w ćwiartki.
Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne, kroimy w kostkę, a później wrzucamy do miski z tortellini. W kostkę kroimy również ogórki i ser żółty, dorzucamy je do miski. Następnie dodajemy majonez, doprawiamy sałatkę solą i pieprzem, dokładnie mieszamy.
W wysokiej misce umieszczamy połowę sałatki, następnie połowę jajka, przykrywamy je drugą połową sałatki, a na górze układamy resztę jajek. Całość możemy oprószyć lekko solą i pieprzem.
Smacznego 😉
