Sałatka z trzema serami

Uwielbiam sery! Zwłaszcza kiedy w jednym daniu mamy ich kilka rodzajów. Sałatka z trzema serami to kompozycja pysznych serów i świeżych warzyw. Dopełnia ją cudowny dressing na bazie winegretu z dodatkiem bazylii i pestek słonecznika. Sałatka jest idealna zarówno na kolację, grilla jak i na spotkanie z przyjaciółmi.

Sałatka z trzema serami

Sałatka z trzema serami

Składniki:

  • opakowanie mixu sałatka (u mnie rukola z botwinką)
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • pół ogórka szklarniowego
  • 1 kulka mozzarelli
  • około 170 g sera favity
  • około 100 g sera żółtego 

Dressing:

  • 5-6 łyżek oleju
  • 2 łyżki wody
  • łyżka miodu
  • 2 łyżeczki musztardy
  • łyżeczka soku z cytryny
  • łyżka pestek słonecznika
  • 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
  • ząbek czosnku
  • pieprz
  • sól

Dodatkowo:

  • grzanki do posypania

Sałaty myjemy, osuszamy i wrzucamy do miski. Dodajemy odsączoną kukurydzę i pokrojonego w półplasterki ogórka zielonego. Następnie posypujemy pokrojoną w małą kostkę mozzarelle, starty na dużych oczkach żółty ser i pokrojoną w kostkę favitę.

Na suchej patelni podprażamy pestki słonecznika. W miseczce łączymy olej, wodę, miód, musztardę i sok z cytryny. Doprawiamy drobno posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Na końcu dodajemy posiekaną bazylię i podprażone pestki słonecznika. Dokładnie mieszamy.

Tuż przed podaniem polewamy sałatkę sosem i posypujemy grzankami.

Smacznego 😉

Sałatka z trzema serami

Sałatka z trzema serami

Dodaj komentarz