Kuchnia brytyjska nie ma zbyt wielu fanów 😉 Ja też jej wielką zwolenniczką nie jestem, ale są w niej pewne perełki! Jedną z nich jest właśnie pudding Yorkshire. Jest świetnym dodatkiem do mięsnych sosów. Idealnie zastąpi ziemniaki lub kaszę 😉
Pudding Yorkshire
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki tortowej
- 200 ml mleka
- 200 ml wody gazowanej
- 2 jajka
- sól
- olej rzepakowy Wielkopolski
Przesiewamy mąkę do miski. Dodajemy mleko, 2 łyżki oleju, jajka, wodę i sól. Ubijamy wszystko mikserem na gładkie ciasto, do momentu aż na powierzchni zaczną się pojawiać pęcherzyki powietrza. Ciasto przykrywamy i zostawiamy na blacie na godzinkę. Po tym czasie przygotowujemy formę na muffinki wlewając do każdej formy po łyżce oleju. Wkładamy ją do nagrzanego do 200°C piekarnika na 10 minut. Do nagrzanych foremek wlewamy ciasto wypełniając je w 2/3 wysokości (ciasto najlepiej przelać do jakiegoś dzbanka, żeby łatwiej się je wylewało). Wstawiamy je do piekarnika i pieczemy w 200°C przez 30 minut. Nie otwieramy drzwiczek podczas pieczenia, bo ciasto opadnie!
Gotowe puddingi podajemy obficie polane mięsnym sosem.
Smacznego 😉
#OlejKonwenanse #OlejWielkopolski
Zapraszam na www.olejkonwenanse.pl
Fajny przepis 🙂
Dziękuję 😉