Szyszki to jeden ze słodkich smaków mojego dzieciństwa. Uwielbiałam je! Są banalnie proste do wykonania i niesamowicie słodkie. Gwarantuję Wam, że jeśli je przygotujecie to nie tylko dzieci będą zadowolone

Mój przepis zawiera czekoladę mleczną, ale możecie poeksperymentować i przygotować je z gorzkiej lub białej czekolady.

Szyszki

Składniki:

• puszka kajmaku – masy krówkowej (u mnie 510 g)
• 150 g ryżu preparowanego
• 200 g mlecznej czekolady

Masę kajmakową przekładamy do rondelka. Dorzucamy do niej połamaną mleczną czekoladę. Całość podgrzewamy na małym ogniu, cały czas mieszając, aż czekolada się rozpuści.

Do dużej miski wsypujemy preparowany ryż i zalewamy go naszą masą krówkowo-czekoladową. Dokładnie mieszamy (najlepiej ręką).

Najłatwiej formować szyszki lekko zwilżonymi rękami. Nabieramy porcję ryżu i formujemy go, lekko ściskając na kształt kulek lub podłużny podobny do szyszek.

Uformowane szyszki przekładamy na talerz i pozostawiamy w zimnym miejscu do zastygnięcia. Takie szyszki możemy przełożyć do papilotek.

Smacznego

Artykuł Szyszki pochodzi z serwisu PatiGotuje.

Przepis jest dość stary i pamięta czasy, kiedy to w sklepach nie można było dostać normalnej tabliczki czekolady. Dla mnie jest to sytuacja abstrakcyjna. Dzisiaj kiedy idziemy do sklepu mamy tak duży wybór, że sami nie wiemy, którą wybrać. Jednak parę lat temu dla wielu osób ten przepis był jedynym sposobem na zjedzenie czekolady.

Warto wypróbować ten przepis bo jest naprawdę pyszny. Uwierzcie mi, jeśli raz ją przygotujecie to zagości w Waszym stałym menu

Domowa czekolada

Składniki:

• kostka margaryny
• pół szklanki mleka
• 2 szklanki cukru
• 3 łyżki kakao
• 400 g mleka w proszku
• kwadratowe wafle

Margarynę wraz z kakao, cukrem i mlekiem podgrzewamy do rozpuszczenia się margaryny i doprowadzamy do wrzenia. Taką masę pozostawiamy do wystudzenia. Gdy jest ona zimna dodajemy mleko w proszku i dokładnie miksujemy na gładką masę.

Prostokątną blachę wykładamy folą spożywczą i na dnie układamy jedną warstwę wafli (wafle docinamy do wielkości naszej formy). Na wafle  wykładamy czekoladową masę, którą następnie przykrywamy warstwą wafli. Dociskamy i wkładamy do zimnego miejsca.

Podajemy pokrojone na małe kwadraciki.

Smacznego

Artykuł Domowa czekolada pochodzi z serwisu PatiGotuje.

Najbardziej klasyczna i chyba najbardziej znana sałatka w Polsce. Chyba nie ma osoby, która by jej nie jadła. W wielu polskich domach jest punktem obowiązkowym w świątecznym menu. Głównymi składnikami są, jak sama nazwa mówi, jarzyny: marchewka, pietruszka, seler i ziemniaki. Jednak jak to zawsze bywa z takimi klasycznymi przepisami, każda rodzina ma swój własny, najlepszy przepis U mnie w domu obowiązkowo dodajemy ogórki kiszone, groszek zielony i jabłko dla przełamania smaków. A co się dodaje u Was? Czekam na komentarze Z podanych składników wychodzi dużaaaa micha sałatki, więc jak przygotowujecie ją tylko dla siebie lub dwóch osób zróbcie z połowy składników

Sałatka jarzynowa

Składniki:

• 3 marchewki
• 2 korzenie pietruszki
• połowa średniego selera
• 4 średnie ziemniaki
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 4 ogórki kiszone
• puszka groszku konserwowego
• 1 średnie jabłko
• 6 łyżek majonezu
• 2 łyżki musztardy stołowej
• pieprz
• sól

Marchewki, pietruszkę, seler i ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach do miękkości (wszystkie razem). Odcedzamy i pozostawiamy do wystudzenia. Po tym czasie wszystkie ugotowane warzywa dokładnie obieramy i kroimy w drobną kostkę. Jabłko obieramy i kroimy w kostkę razem z jajkami i ogórkami kiszonymi. Groszek odcedzamy i dorzucamy do warzyw. Dodajemy majonez, musztardę, dużo pieprzu i sól. Dokładnie mieszamy i  gotowe.

Smacznego

Artykuł Sałatka jarzynowa pochodzi z serwisu PatiGotuje.

Nie da się ukryć, że ostatnio panuje moda na brownie. Zdecydowana większość z Nas jeśli ma ochotę na „ciemne ciasto” sięga właśnie po brownie. Niestety, ale mam wrażenie, że coraz częściej zapominamy o jego polskim odpowiedniku, który niegdyś królował na stołach wraz z sernikami, makowcami czy szarlotkami. Na myśli mam oczywiście ciasto „Murzynek”. Pyszne, puszyste ciasto, które idealnie pasuje do kawy czy herbaty.

Murzynek

Składniki:

• kostka margaryny
• 1,5 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 5 łyżek kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• cukier puder do posypania

Margarynę roztapiamy w garnku dodając do niej 5 łyżek wody, kakao i szklankę cukru. Doprowadzamy do wrzenia i cały czas mieszając gotujemy przez 5 minut. Pozostawiamy do wystudzenia. Kiedy nasza masa będzie zimna dodajemy jajka, mąkę i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy za pomocą miksera. Powstałe ciasto przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180°C do tzn.”suchego patyczka” (około 40 minut). Po upieczeniu pozostawiamy do wystudzenia i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego

Artykuł Murzynek pochodzi z serwisu PatiGotuje.

Dzisiaj czas na polską kuchnie. Klasyka pośród klasyk jeśli chodzi o przystawkę. O czym mowa… Oczywiście o zimnych nóżkach. Są różne wersje zarówno z mięsa drobiowego, jak i z samych warzyw. Ale ja dzisiaj postawiłam na tradycyjne, czyli z wieprzowiny.

Zimne nóżki wieprzowe:

około 10 sztuk

Składniki:

• 2 golonki
• 2 – 3 nóżki wieprzowe
• duża marchewka
• pietruszka
• kawałek selera
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 4 liście laurowe
• 3 jajka ugotowane na twardo
• kilka listków natki pietruszki
• 4 łyżki groszku zielonego z puszki
• sól
• pieprz

Golonko i nóżki myjemy, czyścimy z pozostałości włosków (jeśli jest ich sporo możemy je opalić nad ogniem). Wkładamy je wraz z warzywami, liściem laurowym oraz zielem angielskim do dużego garnka i zalewamy zimną wodą, tak aby mięso było przykryte. Przykrywamy i doprowadzamy do wrzenia. Później zmniejszamy płomień, tak żeby woda tylko lekko bulgotała. Gotujemy około 2 godzin do momentu, aż golonki będą bardzo miękkie. Wtedy wyciągamy nasze mięso oraz warzywa i pozostawiamy do lekkiego wystygnięcia. Kiedy już się trochę wystudzą to oddzielamy mięso od kości, chrząstek i skóry, dzieląc je na małe kawałki (możemy je także posiekać nożem, ale ja osobiści wolę jak w galaretce są większe kawałki mięsa) i solimy.

Ugotowaną marchewkę i jajka kroimy na plasterki. Kiedy wszystkie elementy mamy przygotowane możemy układać je w salaterkach, filiżankach lub w jakiś innych formach na galaretki. Układamy kolejno na dnie listek natki pietruszki, plasterek jajka, plasterek marchewki, łyżeczkę groszku i mięso.
Wszystko to zalewamy wywarem doprawionym pieprzem i solą, który najlepiej jak wcześniej przecedzimy przez drobne sitko lub gazę.  Jeżeli stwierdzicie, że macie za mało wywaru to oczywiście możecie dodać do niego trochę gorącej wody i żelatyny (żelatynę należy pierwsze dobrze wymieszać w niewielkiej ilości gorącej wody, a dopiero później dodać do wywaru). Tak przygotowane i przestudzone nóżki odkładamy w chłodne miejsce, najlepiej do lodówki, do stężenia. Aby wyjąć galaretkę z foremki wystarczy, że zanurzymy ja na chwilę w gorącej wodzie lub podważymy ją nożem.

Podajemy z chlebem, chrzanem, octem lub ćwiartką cytryny.

Smacznego:)

Artykuł Zimne nóżki wieprzowe pochodzi z serwisu PatiGotuje.