Szaszłyki z halloumi i kurczakiem

Pati — Tue, 06 Jul 2021 12:30:31 +0000

Jak tam Wasz sezon grillowy? My korzystamy z każdego ładnego weekendu, żeby pogrillować Ostatnio wrzuciliśmy na ruszt szaszłyki z halloumi i kurczakiem. Były przepyszne i zniknęły błyskawicznie! Ser halloumi idealnie nadaje się na grilla – nie topi się, natomiast dzięki wysokiej temperaturze robi się mięciutki. Jest lekko słony i idealnie komponuje się zarówno z warzywami, jak i kurczakiem. Koniecznie wypróbujcie go w wersji grillowanej.

Szaszłyki z halloumi i kurczakiem

Składniki:

podwójna pierś z kurczaka
ser halloumi (220 g)
mała cukinia
boczek wędzony surowy w plasterkach
ulubione przyprawy do kurczaka
pomidorki koktailowe
łyżka oleju
patyczki do szaszłyków

Na początku zajmujemy się mięsem. Kurczaka obieramy z błon i kroimy w małą kostkę. Następnie doprawiamy ulubionymi przyprawami i łyżką oleju, dobrze mieszamy i odstawiamy na godzinę do lodówki.

Po tym czasie zajmujemy się pozostałymi składnikami. Ser kroimy w kostkę, a cukinię tniemy w cieniutkie podłużne paski za pomocą obieraczki do warzyw.

Na patyczki nabijamy 3-4 kawałki kurczaka, które przewijamy plasterkiem boczku. Następnie nabijamy pomidorka, dwa kawałki sera halloumi każdy owinięty paskiem cukinii. Później kolejny pomidorek oraz ponownie kawałki kurczaka owijane boczkiem.

Grillujemy z każdej strony, aż nabiorą ładnego brązowego koloru.

Smacznego

Artykuł Szaszłyki z halloumi i kurczakiem pochodzi z serwisu PatiGotuje.

Faszerowane ziemniaki po bałkańsku

Pati — Sun, 21 Jan 2018 13:00:01 +0000

Faszerowane ziemniaki po bałkańsku to świetna przystawka. Przepis inspirowany kuchnią bałkańską. Możecie do niego użyć gotowego ajwaru lub domowego. Ja zdecydowanie polecam ten drugi Przepis na ajwar znajdziecie na blogu klikając ten LINK.

Faszerowane ziemniaki po bałkańsku

Składniki:

około 8 dużych ziemniaków
300 g mięsa mielonego wieprzowego
szklanka mleka
ząbek czosnku
150 ml ostrego ajwaru
kawałek sera halloumi
pieprz
sól

Ziemniaki dokładnie szorujemy i gotujemy w osolonej wodzie około 40 minut. Gotowe odcedzamy i zostawiamy do wystudzenia.

Mięso mielone wrzucamy na patelkę i zalewamy mlekiem. Dusimy je aż cały płyn odparuje. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i ajwar. Mieszamy i smażymy jeszcze około 5 minut. Mięso doprawiamy solą i pieprzem.

Podgotowane ziemniaki dzielimy na pół, a każdą z połówek delikatnie wydrążamy za pomocą łyżeczki. Wgłębienia wypełniamy mięsem i przykrywamy plasterkiem sera halloumi.

Ziemniaki pieczemy w 180°C przez około 30 minut, aż się zarumienią.

Smacznego

Artykuł Faszerowane ziemniaki po bałkańsku pochodzi z serwisu PatiGotuje.

ser halloumi - PatiGotuje

Szaszłyki z halloumi i kurczakiem

Szaszłyki z halloumi i kurczakiem

Faszerowane ziemniaki po bałkańsku

Faszerowane ziemniaki po bałkańsku