Surówka to podstawa każdego mojego obiadu Nie wyobrażam go sobie bez co najmniej jednej. Bardzo często do surówek wykorzystuję kapusty. Są niedrogie, smaczne zarówno na ciepło, zimno, jak również surowe lub gotowane. W dodatku pasuje do nich prawie wszytko. Dziś surówka z kapusty czerwonej, marchewki i jabłka doprawiona jogurtem. Bardzo szybka w przygotowaniu, wystarczy wszystko zetrzeć na tarce

Surówka z kapusty czerwonej, marchewki i jabłka

Składniki:

• 1/4 kapusty czerwonej
• 2 marchewki
• 2 jabłka
• około 200 g jogurtu naturalnego (1/2 dużego kubeczka)
• pieprz
• sól

Kapustę czerwoną drobno szatkujemy. Możemy ją sparzyć, ale nie jest to konieczne. Żeby sparzyć kapustę przekładamy ją na sitko i przelewamy gorącą wodą, następnie pozostawiamy ją do odcieknięcia.

Marchewki i jabłka obieramy, z jabłek dodatkowo wycinamy gniazda nasienne. Ścieramy je razem z marchewką na tarce (u mnie na średnich oczkach).

Wszystko wrzucamy do miski, dodajemy jogurt i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego

Artykuł Surówka z kapusty czerwonej, marchewki i jabłka pochodzi z serwisu PatiGotuje.

Dzisiaj mam dla Was pomysł na szybki i fenomenalny w smaku dodatek do obiadu. Kolorowa surówka z czerwonej i białej kapusty jest najsmaczniejsza właśnie w tym okresie, kiedy na straganach dostępne są młode główki czerwonej i białej kapusty. W okresie zimowym poszatkowane kapusty musimy sparzyć, żeby nie były zbyt twarde i łykowate.

Surówka wygląda ładnie i na pewno zaciekawi nie jednego domownika. 

Kolorowa surówka z czerwonej i białej kapusty

Składniki:

• 1/2 małej główki białej kapusty
• 1/2 małej główki czerwonej kapusty
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• pieprz
• sól

Kapustę czerwoną i białą szatkujemy. Dodajemy majonez i jogurt. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy. I gotowe

Smacznego

Artykuł Kolorowa surówka z czerwonej i białej kapusty pochodzi z serwisu PatiGotuje.

Dzisiaj propozycja na kolorową sałatkę do obiadu. Kompozycja dwóch rodzajów kapust z dodatkiem pestek. Pysznie i zdrowo. Spróbujcie koniecznie.

Surówka z kapusty włoskiej i czerwonej

Składniki:

• 1/4 główki kapusty włoskiej
• około 1 szklanka posiekanej czerwonej kapusty
• 1 marchewka
• pół pęczku natki pietruszki
• garść pistacji
• garść pestek dyni
• garść pestek słonecznika
• 1 łyżka nasion sezamu

Sos:

• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki miodu
• 3 łyżeczki soku z cytryny
• pół łyżeczki musztardy Dijon
• pół łyżeczki płatków chili
• pieprz
• sól

Wszystkie składniki sosu wlewamy do słoiczka, zakręcamy i potrząsamy kilka razy do momentu, aż wszystkie składniki się połączą.

Pestki dyni, słonecznika i sezam lekko podprażamy na suchej patelce (najlepiej zrobić to partiami każde pestki osobno, wtedy będziemy mieli pewność, że nic nam się nie spali). Odstawiamy do wystudzenia. Pistacje obieramy z łupinek.

Kapustę włoską i czerwoną siekamy w cienkie paseczki. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Natkę pietruszki siekamy, połowę dodajemy do warzyw, a drugą zostawiamy do dekoracji.

Warzywa mieszamy, dodajemy pestki, orzechy i polewamy wszystko sosem. Dokładnie mieszamy i posypujemy resztą natki pietruszki.

Smacznego

Artykuł Surówka z kapusty włoskiej i czerwonej pochodzi z serwisu PatiGotuje.