Dzisiaj będzie pikantnie Sałatka z polędwicą w pieprzu i popcornem to fantastyczna i pikantna propozycja na przykład na romantyczną kolację. Ponoć pikantne potrawy to afrodyzjaki Zatem sprawdzi się świetnie na zbliżające się Walentynki. Oprócz polędwicy w pieprzu drugim pikantnym akcentem jest popcorn (koniecznie kupcie ten mocnooo pikantny, bo sprawdza się genialnie).

Sałatka z polędwicą w pieprzu i popcornem

Składniki:

• około 100 g mixu sałat (u mnie szpinak, rukola, dwa kolory botwinki, roszponka)
• około 250 g polędwicy wieprzowej
• 15 g pieprzu kolorowego
• garść pomidorków koktajlowych
• 100 g sera cheddar
• duża garść popcornu pikantnego Helio
• łyżka masła klarowanego/oleju
• sól

Dressing:

• 5 łyżek oliwy oleju
• łyżeczki musztardy dijon
• łyżeczka miodu
• łyżka soku z cytryny
• sól

Na początku rozpoczynamy od polędwiczki. Pieprz rozgniatamy w moździerzu lub grubo mielimy w młynku. Następnie mięso obieramy z błon, doprawiamy solą i dokładnie obsypujemy pieprzem. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane/olej. Wrzucamy mięso i smażymy je na złoty kolor z każdej strony. Po tym czasie mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy tłuszczem ze smażenia, przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 30-35 minut. Później upieczoną polędwiczkę wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do ostudzenia. Zimną kroimy na cienkie plasterki.

Pomidorki kroimy na połówki lub w ćwiartki, natomiast ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Składniki na dressing dokładnie mieszamy.

Do miski wrzucamy umyte i osuszone sałaty. Posypujemy startym serem, układamy mięso i pomidorki. 

Na koniec przed podaniem polewamy dressingiem i posypujemy popcornem.

Smacznego

Artykuł Sałatka z polędwicą w pieprzu i popcornem pochodzi z serwisu PatiGotuje.

Uwielbiam sery! Zwłaszcza kiedy w jednym daniu mamy ich kilka rodzajów. Sałatka z trzema serami to kompozycja pysznych serów i świeżych warzyw. Dopełnia ją cudowny dressing na bazie winegretu z dodatkiem bazylii i pestek słonecznika. Sałatka jest idealna zarówno na kolację, grilla jak i na spotkanie z przyjaciółmi.

Sałatka z trzema serami

Składniki:

• opakowanie mixu sałatka (u mnie rukola z botwinką)
• 1/2 puszki kukurydzy
• pół ogórka szklarniowego
• 1 kulka mozzarelli
• około 170 g sera favity
• około 100 g sera żółtego 

Dressing:

• 5-6 łyżek oleju
• 2 łyżki wody
• łyżka miodu
• 2 łyżeczki musztardy
• łyżeczka soku z cytryny
• łyżka pestek słonecznika
• 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
• ząbek czosnku
• pieprz
• sól

Dodatkowo:

• grzanki do posypania

Sałaty myjemy, osuszamy i wrzucamy do miski. Dodajemy odsączoną kukurydzę i pokrojonego w półplasterki ogórka zielonego. Następnie posypujemy pokrojoną w małą kostkę mozzarelle, starty na dużych oczkach żółty ser i pokrojoną w kostkę favitę.

Na suchej patelni podprażamy pestki słonecznika. W miseczce łączymy olej, wodę, miód, musztardę i sok z cytryny. Doprawiamy drobno posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Na końcu dodajemy posiekaną bazylię i podprażone pestki słonecznika. Dokładnie mieszamy.

Tuż przed podaniem polewamy sałatkę sosem i posypujemy grzankami.

Smacznego

Artykuł Sałatka z trzema serami pochodzi z serwisu PatiGotuje.

Dzisiaj kolejna propozycja sałatki na grilla. Sałatka z jajkiem i serkiem wiejskim to lekka, kolorowa i warzywna propozycja na letnie spotkania pod chmurką. Dodatkiem do świeżych warzyw jest delikatny i kremowy serek wiejski. 

Sałatka z jajkiem i serkiem wiejskim

Składniki:

• 1 główka sałaty masłowej
• 4-5 rzodkiewek
• 2 pomidory
•  2 ogórki gruntowe
• 3 jajka ugotowane na twardo
• opakowanie serka wiejskiego
• świeżo mielony pieprz kolorowy

Dresing:

• 4 łyżki oleju
• 1 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka wody
• sól

Warzywa dokładnie myjemy. Sałatę osuszamy i rwiemy na małe kawałki. Ogórka obieramy i kroimy razem z rzodkiewką na plasterki. Pomidory kroimy w ósemki. Wszystko wrzucamy do miski.

W miseczce mieszamy składniki na dresing. Polewamy nim warzywa. Na nich układamy łyżką serek wiejski i pokrojone w ćwiartki jajka. Całość posypujemy świeżo mielonym pieprzem kolorowym.

Smacznego

Artykuł Sałatka z jajkiem i serkiem wiejskim pochodzi z serwisu PatiGotuje.

Dziś mam dla Was prosty, ale zarazem bardzo efektowny przepis Sałatka z kurczakiem i sosem tzatziki to sałatka warstwowa, której cały sekret kryje się w sosie tzatziki i dobrze doprawionym mięsie. Całość dopełniają pyszne chlebki pita i warzywa. 

Do przygotowania tego przepisu użyłam tzatzików po polsku, jednak jeśli wolicie klasykę skorzystajcie z przepisu na klasyczne tzatziki

Sałatka z kurczakiem i sosem tzatziki

Składniki:

• 3 pojedyncze piersi z kurczaka
• 2 łyżki przyprawy gyros
• 1 łyżka przyprawy harrisa (nie pasty)
• 1 łyżka oleju
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 sałaty lodowej
• 4-5 chlebków pita (najlepiej takich domowych)

Sos tzatziki:

• 1 ogórek szklarniowy (3 gruntowe)
• 2 ogórki kiszone (można zastąpić zwykłym ogórkiem)
• 1 jogurt grecki lub bałkański (400 g)
• garść drobno posiekanego koperku
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• świeżo mielony pieprz
• sól

Kurczaka oczyszczamy z błon i kroimy w cienkci i małe plasterki. Doprawiamy przeprawami i olejem, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Po tym czasie kurczaka smażymy na gorącej patelni na złoty kolor. Gotowy zostawiamy do wystudzenia.

Ogórki obieramy. Ścieramy je, razem z kiszonymi ogórkami na tarce o grubych oczkach. Odrobinę solimy i odstawiamy na 5 minut, aby puściły soki. Ogórki dobrze odciskamy i wylewamy powstały sok. Dodajemy jogurt, posiekany koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę świeżo mielonego pieprzu i oliwę z oliwek. Wszystko dokładnie mieszamy, a w razie potrzeby doprawiamy jeszcze odrobiną soli.

W wysokiej misce układamy na dnie kurczaka, następnie połowę sosu tzatziki, odsączoną kukurydzę, resztę sosu tzatziki i pokrojoną sałatę lodową.

Sałatkę tuż przed podaniem przykrywamy pociętymi w paski chlebkami pita.

Smacznego

Artykuł Sałatka z kurczakiem i sosem tzatziki pochodzi z serwisu PatiGotuje.

Rozpoczęliście już sezon grillowy? Ja tak! Mój pierwszy grill w tym roku był klasyczny z kiełbasą, karkówką i skrzydełkami. Bez zbędnych szaleństw. Jedyną nowością była kolorowa sałatka grillowa. Prosta, smaczna i zdrowa. Koniecznie ją wypróbujcie

Jeśli szukacie pomysłów na grillowane potrawy, sałatki, dipy, czy inne grillowe przysmaki, kliknijcie TU.

Kolorowa sałatka grillowa

Składniki:

• główka sałaty (u mnie strzępiasta)
• pół zielonego ogórka szklarniowego
• 5-6 rzodkiewek
• pół pomarańczowej papryki

Sos:

• 5 łyżek oleju z pestek winogron
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej
• łyżeczka soku z cytryny
• łyżeczka miodu
• świeżo mielony pieprz
• sól

Warzywa dokładnie myjemy. Sałatę rwiemy na małe kawałki i wrzucamy do miski. Ogórka kroimy na ćwiartki, a następnie na plasterki, rzodkiewki kroimy w plasterki, a paprykę w kostkę. Wszystko dorzucamy do sałaty.

W miseczce/słoiku dobrze łączymy wszystkie składniki na sos. Tak przygotowanym sosem polewamy warzywa tuż przed podaniem.

Smacznego

Artykuł Kolorowa sałatka grillowa pochodzi z serwisu PatiGotuje.

Uwielbiam kiedy na talerzu lub w misce jest dużo kolorów Ta jest wprost idealna na poprawę humoru. Składniki są proste, łatwo dostępne i kolorowe. Nie wiem jak u Was, ale u mnie ostatnio pogoda jest w kratkę i ta sałatka zdecydowanie poprawiła mi nastrój. Taka sałatka świetnie pasuje do grilla, ale i do klasycznego schabowego.

Kolorowa sałatka z rzodkiewką i oliwkami

Składniki:

• główka sałaty
• ogórek szklarniowy lub 2 gruntowe
• 2 soczyste pomidory
• pęczek rzodkiewki
• 1/2 szklanki czarnych oliwek bez pestek

Sos:

• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
• 1 łyżka soku z cytryny
• pieprz
• sól

Oliwę dokładnie łączymy z sokiem z cytryny, musztardą, oregano, pieprzem i solą. Najlepiej użyć do tego słoiczka, dodać do niego wszystkie składniki, zakręcić i kilka razy porządnie wstrząsnąć, aż składniki się dokładnie połączą. Gotowy sos odstawiamy.

Sałatę dokładnie myjemy i osuszamy. Kroimy na mniejsze kawałki i układamy na dnie miski. Myjemy warzywa, pomidory kroimy w kostkę, a ogórka obieramy i kroimy na plasterki, rzodkiewki również kroimy w plasterki (jeśli są duże możemy podzielić je jeszcze na połówki). Wrzucamy je do miski. Następnie dodajemy odsączone oliwki (można je pokroić na plasterki).

Sałatkę polewamy sosem bezpośrednio przed podaniem.

Smacznego

Artykuł Kolorowa sałatka z rzodkiewką i oliwkami pochodzi z serwisu PatiGotuje.

Świeże i kruche warzywa polane pysznym sosem na basie musztardy francuskiej i oliwy z oliwek. No czy może być jakiś lepszy dodatek do grilla?

Nie wyobrażam sobie grillowanego mięsa bez sałatki. Oto jedna z klasycznych, bardzo prostych i szybkich propozycji na taką sałatkę

Sałatka na grilla

Składniki:

• duża główka sałaty
• 2 średnie ogórki gruntowe
• 2 pomidory
• puszka kukurydzy

Sos:

• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 1 łyżka musztardy francuskiej
• łyżeczka soku z cytryny
• łyżeczka miodu
• pieprz
• sól

Warzywa dokładnie myjemy. Sałatę rwiemy na małe kawałki, a ogórki kroimy na plasterki razem ze skórką. Z pomidora pozbywamy się nasion i kroimy w kostkę. Kukurydzę odcedzamy i dorzucamy do warzyw.

Do słoiczka wrzucamy wszystkie składniki na sos. Zakręcamy go i wstrząsamy kilka razy, żeby składniki dokładnie się połączyły. Tak przygotowanym sosem polewamy warzywa i dokładnie wszystko mieszamy.

Smacznego

Artykuł Sałatka na grilla pochodzi z serwisu PatiGotuje.

W ubiegłym tygodniu otrzymałam paczkę od firmy Jamar z produktami do przetestowania. Bardzo się ucieszyłam bo jest to pierwsza tego typu propozycja i mam nadzieję nie ostatnia W paczce znalazły się: puszka kukurydzy, puszka fasoli Piękny Jaś, ocet jabłkowy i ćwikła z chrzanem. Dodatkowo otrzymałam uroczą, drewnianą łopatkę i długopisy.

Do przygotowania tego przepisu użyłam kukurydzy konserwowej i octu jabłkowego Jamar. Po otwarciu puszki pojawia się jędrna kukurydza o ładnym żółtym kolorze i naturalnym aromacie. Co bardzo istotne kukurydza ma naturalnie słodki smak i jest chrupiąca. Jeśli chodzi o ocet to miłym zaskoczenie była dla mnie już sama butelka W nakrętce zrobiona jest specjalna dziurka, która powoduje, że ocet wylewa się dosłownie po kropelce! To duże ułatwienie, ponieważ już nie raz zdarzyło mi się go nalać za dużo XD Ma wspaniały, intensywnie jabłkowy smak i piękny kolor.

Sałatka z kurczakiem w płatkach kukurydzianych

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• 1 średnia główka sałaty lodowej
• puszka kukurydzy (użyłam firmy Jamar)
• 1 ogórek zielony
• opakowanie mini mozzarelli
• 2 jajka
• płatki kukurydziane
• sól

Sos:

• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu jabłkowego (użyłam firmy Jamar)
• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżeczka musztardy (użyłam miodowej)
• łyżeczka suszonego oregano
• szczypta czosnku granulowanego
• pieprz
• sól

Dodatkowo:

• masło klarowane/ olej do smażenia

Płatki kukurydziane rozdrabniamy na mniejsze kawałki, żeby lepiej pokryły nasze mięso. Jajka rozkłócamy w miseczce. Kurczaka oczyszczamy z błon. Kroimy go w niezbyt grube plasterki i każdy z nich solimy. Następnie panierujemy je najpierw w jajku, później dokładnie w płatkach kukurydzianych i od razu wrzucamy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy na średnim ogniu na złoty kolor. Gdy będą gotowe odkładamy na ręcznik papierowy do odcieknięcia i zostawiamy do lekkiego przestudzenia.

Oliwę dokładnie łączymy z octem jabłkowym, miodem, musztardą, czosnkiem, oregano, pieprzem i solą. Najlepiej użyć do tego słoiczka – dodać do niego wszystkie składniki, zakręcić i kilka razy porządnie wstrząsnąć, aż składniki się dokładnie połączą.

Sałatę drobno kroimy i wrzucamy do miski. Na niej układamy pokrojonego w plasterki ogórka, odsączoną kukurydzę i mini mozzarellki. Całość zalewamy sosem.

Plasterki kurczaka kroimy na 2-3 kawałki i układamy na samej górze tuż przed podaniem.

Smacznego

Bardzo dziękuję firmie Jamar za produkty. A oto co było w paczce  

Artykuł Sałatka z kurczakiem w płatkach kukurydzianych – test produktów firmy Jamar pochodzi z serwisu PatiGotuje.

Dzisiaj proponuję Wam wegetariańską sałatkę. Połączenie brokuła i jajek już znacie z sałatki brokułowej i wiecie, że jest doskonałe. Tutaj smak podbity został przez wyjątkowy sos z dodatkiem musztardy francuskiej i miodu. Całość świetnie komponuje się z sałatą rzymską. Inspirację stanowiła dla mnie klasyczna sałatka Cezar.

Sałatka z brokułami, kukurydzą i jajkiem

Składniki:

• 1 mała sałata rzymska lub połowa dużej
• 1 mały brokuł
• 4 jajka
• połowa puszki kukurydzy
• szklanka pestek (płatki migdałów, pestki słonecznika, pestki dyni)

Sos:

• 6 łyżek majonezu
• 1 łyżka musztardy francuskiej
• 2 łyżeczki miodu
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• łyżeczka granulowanego czosnku
• pieprz
• sól

Brokuła dzielimy na małe różyczki i krótko gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu przelewamy go zimną wodą. Pozostawiamy do wystudzenia i obcieknięcia. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy na cztery części. Pestki podprażamy na suchej patelce, tylko uważajcie żeby się nie spaliły, najlepiej każdy rodzaj usmażyć osobno.

Składniki sosu dobrze mieszamy, aby połączyły się w całość.

Sałatkę myjemy i siekamy, układamy w misce. Kukurydzę odsączamy i posypujemy nią sałatę. Następnie układamy brokuła i jajka. Całość posypujemy podprażonymi pestkami. Sałatkę polewamy obficie sosem tuż przed podaniem.

Smacznego

Artykuł Sałatka z brokułami, kukurydzą i jajkiem pochodzi z serwisu PatiGotuje.

Sałatka grecka z sałatą i grzankami to jedna z najsłynniejszych sałatek na świecie. Każdy chyba ma swoją ulubioną wersję. Klasycznie składa się oczywiście z soczystych i dojrzałych pomidorów, chrupiącego ogórka, czarnych oliwek i oczywiście sera feta. Genialnie dopełnia ją oliwa z oliwek z dodatkiem soli i suszonego oregano. Jako że składniki dostępne są przez cały rok, możemy cieszyć się jej przepysznym smakiem praktycznie bez ograniczeń.

Uwielbiam ją nie tylko za smak, ale i za to, że jest bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu. Genialnie sprawdza się na przyjęciach, czy grillu. Stanowi równie idealny dodatek do obiadu.

Sałatka grecka z sałatą i grzankami

Składniki:

• 1/2 główki sałaty
• pomidorki koktajlowe (około 10 sztuk) lub 2 średnie pomidory
• ogórek szklarniowy
• 1/2 szklanki czarnych oliwek bez pestek
• 200 g sera feta

Sos:

• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżka soku z cytryny
• pieprz
• sól

Opcjonalnie:

• czosnkowe grzanki

Oliwę dokładnie łączymy z sokiem z cytryny, oregano, pieprzem i solą. Najlepiej użyć do tego słoiczka, dodać do niego wszystkie składniki, zakręcić i kilka razy porządnie wstrząsnąć, aż składniki się dokładnie połączą. Gotowy sos odstawiamy.

Sałatę dokładnie myjemy i osuszamy. Kroimy na mniejsze kawałki i układamy na dnie miski. Myjemy warzywa, pomidorki kroimy na połówki (jeśli używamy zwykłych pomidorów to kroimy je w większą kostkę), a ogórka na plasterki. Wrzucamy je do miski. Następnie dodajemy odsączone oliwki (można je pokroić na plasterki). Całość posypujemy pokrojonym w kostkę serem feta.

Sałatkę polewamy sosem bezpośrednio przed podaniem. Idealnym jej dopełnieniem będą czosnkowe grzanki.

Smacznego

Artykuł Sałatka grecka z sałatą i grzankami pochodzi z serwisu PatiGotuje.